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酱组词
"酱"字开头的组词
酱字的拼音和解释
字:
酱
拼音:
jiànɡ
繁体字:
醬
笔画数:
13
部首:
酉
解释:
酱
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。--《周礼·膳夫》
不得其酱。--《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。--《礼记·内则》
又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品
酱
用酱或酱油腌制
酱(醬)jiàng
⒈豆、麦等经过发酵制成的调味品甜~。辣椒~。豆瓣~。
⒉用酱腌制或加有酱的食品~肉。~黄瓜。杂~面。
⒊像酱样子的糊状食品肉~。虾~。蕃茄~。
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